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豆角烘干风味更佳,种植户效益翻倍!

2020-06-24 16:37:27 1570

2014年,安定毕业于内蒙古民族大学临床医学系,曾就职于呼伦贝尔市第三人民医院。2015年6月,他不顾家人、朋友们的反对,毅然决然地辞去让人羡慕的“稳定工作”,选择回乡创业,只为那心中久久不能平息的“干菜梦”。

与所有创业者一样,安定在创业初期也遇到过很多困难。少经验、缺资金、无销路,安定曾多次碰壁, 在走市场的时候每天住20元的旅店,但是怀揣梦想的他还是坚持了下来。功夫不负有心人,经过三年的奋斗,集农业种植、干制蔬菜加工、销售为一体的公司逐渐步入正轨。目前,兴安盟吉祥爱里农业发展有限公司占地面积3万平方米,建筑面积1万平方米,生产工艺以热风烘干蔬菜水果为主,是科右中旗农牧业产业化企业之一。公司建有标准化生产线1条(正在建造2条生产线),具备年加工蔬菜600吨的生产能力。蔬菜种植面积为100亩,其中25亩为公司自营基地,75亩为农户合同种植,主要采取“公司+农户”长期合作的电商经营模式。


在豆角干生长的过程中,安定每周将豆角干的剪枝、浇水、除虫等图片和视频通过微信发送给顾客,方便顾客随时随地了解豆角的长势。有位呼和浩特市的顾客在反馈评价中说:“虽然我不能亲手种植,但能看到豆角干从种到收的全过程,吃起来挺放心的。”在安定看来,和普通农民相比,新农人的适时出现赋予了农产品新的机遇,“我们做的就是充分挖掘初级农产品更高的价值,用情感赋予它附加值。”


2015年9月份,他与朋友合伙在淘宝平台开了两家店,依托科右中旗当地产业发展优势,销售本地产的豆角干,在每年当地豆角干销售的旺季,一天平均可以接到500到1000个单子,客户多分布于呼和浩特市、通辽市等地区。


销售豆角干的成功使这个年轻的90后小伙成为了科右中旗当地远近闻名的“电商达人”,在提升豆角干的经济价值的同时,帮助农民及贫困户提升了经济收益。

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。


食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于干制、加工腌泡、速冻、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。


干豆角的营养价值是什么?干豆角嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起口感更加独特。

干豆角的维生素B和维生素C含量非常高,可以增强人体免疫力,同时也是糖尿病人的上好食物。

脱水豆角传统上多采用晒干处理掉多余的水分,方法简单。只要有广阔的场地,且日照平均,就可以进行。不过此法受气候、环境制约,品质上不能达到上乘。
而这两年广为人道知的热泵烘干热泵,可以有效的保证豆角干燥后颜色保持具佳,能保留豆角干的营养物质,且全程生产无人值守,烘干物料不含硫化物,用电少,系统配置热回收装置,除湿采用冷凝方式,热损耗少,运行费用只是电加热的30%,PLC自控系统界面清晰,操作简单。

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