一夜售卖9000罐的网红零食，又为种植户增加了赚钱门路

近来我在抖音上发现一种特别漂亮又很健康的新潮零食！

他们色彩鲜艳让人一见就有食欲，营养丰富放心食用，口感也特别好，嘎嘣脆，大人小孩都喜欢吃，根本停不下来！

就是下图这种—果蔬干

你还认得出他们吗？都是我们日常都会吃到的一些水果和蔬菜，通过烘干工艺脱水后变成了这样。

胡萝卜干、秋葵干、南瓜干、芒果干、猕猴桃干、香蕉干等等，总之是万物皆可烘干。

易储存、便携带，口感好，颜色好看，不仅很多大人喜欢吃，还很受小朋友的喜欢。

中联热科的果蔬烘干机制作工艺特别，保留了水果、蔬菜大部分的营养，营养丰富，小孩子不爱吃水果蔬菜的，可食用补充身体所需营养。

脱水蔬菜烘干方法：

1、原料挑选：选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。

2、切削、烫漂：将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。

3、冷却、沥水：预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。

4、温度、时间：烘干应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。

5、分检、包装：脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。

烘干后的果蔬干耐存放，销量好，可以说又为种植户们找到了一条增加效益的致富路。