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卖酸酸甜甜的山楂干,也能实现1亿的小目标?

2020-08-03 10:01:39 1423

山楂从来都不是稀罕货。但山东山沟沟里一家不起眼的合作社,先后与大润发、家乐福、沃尔玛、乐购、华联、银座等近千家大型超市达成战略合作协议,还被各大中药饮片公司定为原料,与北京同仁堂、九州通、济人药业等建立了长期合作关系,产品打入全国20个省100多个城市,同时率先通过了国家QS生产许可认证并制定了山楂干的企业标准,实现年销售额上亿元!


这就是“全国农村青年致富带头人”、“全国农业劳动模范”-亓宪瑞的故事,他是村里的走出来的大学生,在上海打拼11年,了解到山楂干有巨大的市场,重新回乡发展


自古以来,中医就认为干山楂有重要的药用价值,干山楂一直是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。干山楂是经过鲜山楂干制而成的,其作用功效非常之多,而且也有很多种食用方法,众所周知,干山楂泡水当茶饮,有着对人体有着很好的功效,老少皆宜。

8U58药材网7月份行情数据显示:山楂货源走销正常,行情基本保持稳定,目前山楂机器晒统片价格在6.5-8元之间,烘干货价格在11元左右,去籽片价格在20-25元之间,好的价格在40元左

右。


山楂热泵烘干工艺:


1、洗净山楂果后,要尽快擦干其外表的水分,再行切片处理,根据需要去除或保留 果核。现在也有专门的切片机器,效率很高,且切片的厚薄均匀,一般在3mm左右;

2、新鲜山楂片的含水率约为80%,烘干的目标含水率约为13%,使用中联热科热泵烘干机,将烘干设备的智能温度设定为55摄氏度左右的范围,使山楂片所含的游离水大量蒸发,热风循环系统不断输送新风,将风量均匀的输送至各层架,排风,促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出;

3、山楂片的烘干过程比较简单,山楂片耐受温度较高,吸热较大,可以从开始阶段就将温度升到60度,需要2-3小时完成,然后升到65度除湿,山楂水份较多,一般排水管的流水时间会到16小时左右,然后进行尾段的巩固阶段,一般需要2小时;

4、山楂片在烘干设备烘干后冷却至常温在进行包装,不可在烘干房推出后料温还很高的时候打包。




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