苍术近年迎种植热潮，如何做好干燥是重要问题

苍术为菊科植物茅苍术，是一种常见的药材，其入药部位为植物的干燥根茎，具有燥湿健脾，祛风散寒等良好药效。“苍术以茅山为佳，故名茅苍术”，这是《本草纲目》对于苍术的记载，目前茅山是苍术的主要种植基地，并且苍术的采收周期不长，市场需求也较为强烈，近些年也是迎来了一波苍术的种植浪潮。

自2003年至今，北苍术的行情经历了六次较大的波动，价格的不断攀升归纳如下：

       1、随着无秩序采挖，野生资源逐年减少。

       2、人工成本的不断增加。

       3、野生鲜货当秧苗使用。

       4、内蒙古地区草原保护法管理严格，也对苍术采挖也造成限制。

在需求刚性及货源供应紧缺的状况下，家种发展大势所趋。 

苍术价格多少钱一斤?

辽宁锦州市义县苍术9元/斤;

安徽亳州市谯城区苍术69元/斤;

河南洛阳市洛宁县苍术45元/斤;

辽宁鞍山市岫岩满族自治县苍术25元/斤;

河北张家口市赤城县苍术14元/斤;

云南曲靖市麒麟区苍术115元/斤;

内蒙古赤峰市喀喇沁旗苍术52元/斤;

湖北十堰市郧阳区苍术32元/斤;

陕西宝鸡市凤县苍术7元/斤;

湖北荆门市东宝区苍术150元/斤;

辽宁大连市金州区苍术100元/斤。

三、苍术市场流通种类

苍术一般分为北苍术、茅苍术、关苍术。

上图为：内蒙野生北苍术

上图为：承德野生苍术选片

上图为：关苍术白茬片

北苍术分布于秦岭以北的河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃等地区，其以河北承德出产的较优；关苍术主要分布在东北地区的黑龙江和吉林大部、辽宁北部；茅苍术野生资源主要分布于湖北、安徽城、江西和陕西等地，主要用于出口日本。

目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种质较疏松，折断面油点棕黄色，性价比较高，受市场欢迎；关苍术因未纳入药典，药厂及市场使用量受限制；茅苍术量偏少。

苍术的加工

中药材苍术干燥除湿是苍术干燥制作的一道重要加工工序。中联热科空气能烘干设备可以大大的提高生产效率，减少中药材苍术的干燥周期。使用中联热科空气能技术这种苍术烘干机的特点是卫生，运行成本低。通常中药材干燥的温度可以设定在60度左右，前期湿度较大，建议设置温度45度左右，烘干长短可设，实时监测材料的干燥程度即可；为了苍术的烘干效果，热泵苍术烘干机及其烘干房的搭配，以其烘干的温度升高时间低于半小时，苍术烘干房高温度不低于75摄氏度为设计原则。