黄花菜是个宝，常吃身体好！

黄花菜，又称金针菜，是我们熟知的素食佳肴，也是我国有名的传统干菜，我国南北方都有栽种。据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的蔬菜，黄花菜作用之多，今天就给大家讲一下黄花菜烘干工艺！

黄花菜有鲜吃和干吃两种方式，新鲜黄花菜由于不易保存，所以大量的黄花菜都是需要通过脱水烘干后，进行包装、存储、销售。黄花菜近几年全国产量不断走高，2013年中国黄花菜产量19万吨；2014年中国黄花菜产量21.2万吨，同比增长11.6%；2015年中国黄花菜产量29.8万吨，同比增长20.3%；2016年中国黄花菜产量29.8万吨，同比增长16.9%；2017年中国黄花菜产量35.4万吨，同比增长18.8%。